Gezond eten

NV51 Merle Koomans van den Dries | Hoe consumenten coöperatie Odin als retailer haar rol pakt

Met Merle Koopmans van den Dries bespreken we in deze aflevering de rol die de consumenten food coöperatie Odin (21.000 leden, 38 winkels en een groothandel) als retailer pakt in de huidige landbouw transitie. In het gesprek staat centraal de vraag hoe we de balans in onze voedselproductie weer terug kunnen brengen en de rol […]

NV51 Merle Koomans van den Dries | Hoe consumenten coöperatie Odin als retailer haar rol pakt Read More »

NV50 Jan Klerken | het ontrafelen van de geheimen van de champignon

Een gesprek met Jan Klerken over het ondernemerschap en het ontrafelen van de geheimen van champignon van rond 5.000 inhoudsstoffen. Jan legt uit waarom nieuwsgierigheid zo belangrijk is als je gaat innoveren om te ontdekken wat de wereld te bieden heeft voor de vragen die ontstaan. Of zoals hij dat aangeeft: Vooruit-denken en niet na-denken,

NV50 Jan Klerken | het ontrafelen van de geheimen van de champignon Read More »