Maandagavond 27 juni is regeneratieve landbouw pionier Jeroen Klompe onze gast in de Nieuw Voer podcast. Een gezonde bodem is wat hem betreft een voorwaarde voor gezond voedsel, de gezondheid van de mens en een gezonde aarde. Hoe herstel je een uitgeputte bodem en zorg je als boer voor een gezonde bodem? Wat Jeroen betreft …
Jannemarie de Jonge is Rijksadviseur voor de Fysieke Leefomgeving en landschapsarchitect. De aangewezen persoon om mee in gesprek te gaan over de grondige verbouwing van het Nederlandse landbouw landschap. Wat is eigenlijk het nut en de noodzaak hiervan? We zien dat de verhouding van de land-bouw to het landelijk en stedelijk gebied drastisch is veranderd. …
Met agro-(eco)logisch ondernemer Arjen van Buuren kijken we terug naar zijn ervaringen als rentmeesterschap op het landgoed Velhorst en Zenderense es bij Borne. Sinds hij en zijn vrouw Winny de landgronden pachten hebben ze een transformatie van het land in gang gezet. De biodiversiteit komt weer langzaam terug en met hun unieke plant rassen zitten …
Een nieuwe generatie schoonmakers: insecten die onze verspilde biomassa opruimen Onbemind maakt onbekend. Dat lijkt ook voor insecten te gelden. We kennen hun grote toegevoegde waarde en de rol die ze vervullen in het ecosysteem. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de insectenteelt nu nog een kleine sector die op de vooravond staat van …
ransitie. De landbouwsector is altijd goed georganiseerd geweest, maar de gehanteerde piramidale organisatiestructuur heeft inmiddels zijn langste tijd gehad. Verandering is dan ook onontkoombaar. Belangrijk is dat ook boeren de nodige invloed krijgen in de dialoog. En het is mogelijk beter dat we nu de pijn pakken en polarisatie in de Nederlandse landbouwsector keren, dan dat we door blijven kwakkelen.
Nieuw Voer interviewde innovatieve horecaondernemer Pepijn Schmeink over zijn grote droom, plantaardig fast food restaurant Jack Bean en uitdagingen die op zijn pad komen. Plantaardig de norm en dierlijk een luxe. Dat is Pepijn zijn droom voor de toekomst. Om echt impact te maken op de voedseltransitie heeft hij met compagnon Mathijs Huis in ‘t …
